Os membros do Núcleo Gastronômico de Balneário Arroio do Silva participaram, durante toda a terça-feira, dia 26, do curso de boas práticas de fabricação na indústria de alimentos, no Cetrar, em Araranguá. A iniciativa é uma parceria da Prefeitura de Balneário Arroio do Silva, através da Secretaria de Turismo, Indústria e Comércio, e Epagri.
O curso é direcionado aos manipuladores de alimentos, para que eles possam preparar, armazenar e vender os alimentos de forma adequada, higiênica e segura. A demanda foi levantada nas reuniões do núcleo.
Com carga horária de 7 horas, os participantes receberão certificado reconhecido pela Vigilância Sanitária e serviços de inspeção, tanto municipal quanto estadual. O próximo curso está previsto para novembro.
