As nutricionistas da Alimentação Escolar da Secretaria de Educação de Araranguá — Ana Cláudia, Eliane e Lilian — realizaram oficinas culinárias voltadas aos colaboradores das cozinhas das unidades escolares, com o objetivo de aprimorar técnicas de preparo e apresentação dos alimentos, diversificar o cardápio e fortalecer a alimentação escolar como ferramenta de educação em saúde.
As oficinas aconteceram em duas edições: no dia 21 de julho, com os colaboradores da Educação Infantil, e nesta terça-feira (9), com os profissionais da Educação Fundamental. Durante os encontros, foram preparadas receitas saudáveis, incluindo opções temáticas para datas comemorativas, priorizando pratos nutritivos, acessíveis e culturalmente adequados.
Os participantes atuam como agentes multiplicadores, transformando a cozinha escolar em um espaço de aprendizado e promoção de hábitos alimentares saudáveis, que acompanham os alunos ao longo da vida.
Além do aprimoramento técnico, as oficinas proporcionaram valorização profissional, estimulando a troca de experiências e a reflexão sobre o papel fundamental desses colaboradores em todas as etapas do preparo das refeições escolares — do pré-preparo à distribuição.
