A safra 2024/2025 do maracujá em Santa Catarina encerrou com estimativa de produção de 56,8 mil toneladas, um crescimento de 26,2% em relação ao ano anterior, que registrou 45 mil toneladas. A produtividade média dos pomares chegou a 28,4 toneladas por hectare, superior às 22,5 t/ha da safra anterior. O levantamento foi realizado pela Epagri junto a atacadistas e à Cooperja, com foco no Sul do Estado, região responsável pela maior parte da produção da fruta em SC.
Apesar do aumento na produção, o período enfrentou escassez de chuvas devido ao fenômeno La Niña, além de temperaturas elevadas em janeiro, mês crucial para a formação das flores do maracujazeiro-azedo. Segundo Eusébio Pasini Tonetto, líder do Programa Fruticultura da Epagri no Sul Catarinense, esses fatores limitaram a produtividade de pomares sem irrigação.
O preço médio do quilo do maracujá variou entre R$2,30 e R$2,50, resultando em um Valor Bruto de Produção (VBP) de R$135 milhões movimentados na economia estadual.
Tecnologias e manejo contribuem para o crescimento da produtividade
Desde 2018, a produtividade média do maracujá em Santa Catarina aumentou 57,7%, superando desafios como a virose do endurecimento dos frutos, registrada em 2016. O engenheiro-agrônomo Diego Adílio da Silva, da Epagri em Cocal do Sul, atribui o avanço a melhorias nas mudas produzidas, ao manejo adequado da adubação, controle de pragas e doenças e ao uso do cultivar SCS437 Catarina, altamente adaptado ao clima catarinense.
O estado também investiu no programa Mudas Seguras de Maracujá, com 67 projetos e mais de R$1,3 milhão aplicados desde sua criação, fomentando mudas avançadas e resistentes. Segundo Diego, o desenvolvimento de tecnologias, conhecimento técnico e boas práticas de manejo ainda são essenciais, especialmente na regulagem de pulverizadores e aplicação de defensivos, além da produção integrada de maracujá.
Políticas públicas fortalecem a irrigação e a produção
Para mitigar os efeitos da estiagem, 93 propostas de crédito para irrigação foram aprovadas nos anos de 2024 e 2025 por meio do Programa Água para Todos, da Sape, resultando em 127 hectares irrigados no período.
Atualmente, cerca de mil famílias vivem do cultivo de maracujá em SC, distribuídas em mais de 2 mil hectares, com o Sul do Estado respondendo por 90% da área plantada. Santa Catarina é o terceiro maior produtor de maracujá do Brasil, atrás do Ceará e da Bahia, com a colheita iniciando em dezembro e se estendendo até julho.
A safra de 2024/2025 mostra que, mesmo diante de desafios climáticos, o setor continua em expansão, com investimentos em tecnologia, manejo e políticas públicas, garantindo maior produtividade e valorização da fruta no mercado catarinense.
