Com a aproximação do Natal, o planejamento da ceia se torna uma prioridade para muitas famílias. No entanto, com os preços dos alimentos em alta, organizar uma mesa farta sem comprometer o orçamento pode ser um desafio, especialmente para os moradores do Sul de Santa Catarina, onde a tradição natalina costuma envolver pratos elaborados. Mas é possível comemorar a data com criatividade e economia.
O impacto da inflação no carrinho de compras
A alta nos preços dos alimentos tem sido sentida em itens básicos e tradicionais da ceia, como carnes, frutas e panificados. Produtos como o peru, o tender e frutas importadas registram aumentos expressivos, o que exige cautela na hora das compras.
De acordo com consumidores de cidades como Araranguá e Sombrio, a busca por alternativas mais acessíveis já começou. “O segredo é pesquisar. Alguns mercados estão fazendo promoções especiais para o Natal, e quem se planeja consegue economizar”, afirma a dona de casa Elisabete Vieira, de Sombrio.
Dicas para economizar na ceia natalina
1. Planeje o cardápio com antecedência
Escolha pratos que utilizem ingredientes locais e de fácil acesso, como carne suína ou frango, que geralmente têm preços mais baixos do que opções tradicionais como peru ou bacalhau.
2. Aposte em frutas da estação
Troque as frutas importadas, como nozes e cerejas, por opções regionais e mais baratas, como abacaxi, melancia e uva, que estão em alta produção nesta época no Sul catarinense.
3. Faça você mesmo
Produzir itens em casa, como sobremesas, farofa e panetones caseiros, é uma alternativa econômica e ainda agrega um toque especial à ceia.
4. Compre em grupos ou faça cooperativas
Reúna familiares ou amigos para compras em maior quantidade. Alguns atacados oferecem descontos para compras em volumes maiores.
5. Substitua pratos caros por versões criativas
Ao invés de tender, experimente assar um pernil ou um lombo suíno temperado com ervas frescas. Esses pratos também são deliciosos e mais econômicos.
6. Evite desperdícios
Calcule as quantidades com base no número de convidados. Assim, você evita excessos e garante que o investimento seja bem aproveitado.
Receita acessível: Salpicão de frango com ingredientes locais
Uma opção prática e econômica é o salpicão de frango, que leva ingredientes acessíveis da região:
Frango desfiado,
Cenoura ralada,
Milho e ervilha,
Maionese,
Batata palha para finalizar.
Essa receita é refrescante, saborosa e perfeita para o clima quente da região.
Mensagem de união e criatividade
O espírito natalino vai além de uma mesa cheia. A união, o compartilhamento e a simplicidade são os verdadeiros significados desta celebração. Com um pouco de planejamento e criatividade, é possível preparar uma ceia especial que caiba no orçamento, sem deixar de lado a tradição.
Agora é hora de colocar as mãos na massa e fazer deste Natal um momento inesquecível, mesmo diante dos desafios econômicos!
