O Curso de Nutrição da Unesc realiza, de 6 a 9 de outubro, a 20º Jornada Acadêmica de Nutrição, edição comemorativa que marca duas décadas de um dos principais eventos científicos promovidos pelo Centro Acadêmico do curso. O tema desta edição é “Nutrição em transformação: saberes, práticas e inovação”.
“Nossa expectativa é que esta edição seja um espaço de atualização, reflexão e conexão entre estudantes, profissionais e pesquisadores, trazendo discussões alinhadas aos desafios atuais da Nutrição.Vivemos um momento de grandes transformações na área, e a Jornada tem o compromisso de acompanhar essas mudanças com uma abordagem científica e crítica”, revela a coordenadora do curso de Nutrição, Fabiane Maciel Fabris.
A abertura acontece no dia 6 de outubro, às 19h, no Auditório Ruy Hülse, com a palestra do Especialista em Nutrição Esportiva, Luiz Lannes Loureiro, sobre o futuro da Nutrição e o impacto da inteligência artificial na área. No dia 7, o professor do Centro Universitário Vale do Iguaçu (Uniguaçu), Matheus Silvestre aborda o emagrecimento medicamentoso na prática, discutindo fisiologia, nutrição e estratégias para manutenção dos resultados durante e após o uso das chamadas canetas emagrecedoras.
“Acreditamos que formar nutricionistas para o futuro significa prepará-los para lidar com as inovações da profissão, sem perder de vista a essência do cuidado: compreender o indivíduo em sua integralidade, considerando seus aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais”, ressalta Fabiane Maciel.
No dia 8, o destaque é a roda de conversa “Trajetórias da Nutrição: experiências profissionais em diferentes especialidades”, com nutricionistas das áreas oncológica, de terapia intensiva, saúde mental e nutrição funcional. O encontro também inclui sorteio de brindes para os acadêmicos presentes.
O encerramento, no dia 9, conta com oito minicursos simultâneos, das 19h às 22h, abordando temas como nutrição de precisão e nutrigenética, nutrição esportiva aplicada ao endurance, nutrição infantil, entre outros.
“Ao longo desses 20 anos, a Jornada tem contribuído significativamente para a formação dos acadêmicos, indo além dos conteúdos trabalhados em sala de aula. Esperamos proporcionar contato com diferentes áreas de atuação, aproximar os estudantes de profissionais experientes e estimular uma formação baseada em evidências, ética e pensamento crítico”, destaca a coordenadora.
Um dos diferenciais da Jornada é a participação ativa dos próprios acadêmicos na organização do evento. A comissão organizadora, formada por estudantes do curso, é responsável por definir os temas, realizar contatos com patrocinadores e conduzir a estruturação da programação, à frente da comissão desta edição está a acadêmica Thaissa de Amorim Laurindo.
“Participar da organização da Jornada também é um grande aprendizado. A gente desenvolve habilidades que muitas vezes não são ensinadas dentro da sala de aula, como trabalho em equipe, liderança, comunicação e resolução de problemas. Tudo isso nos prepara não apenas para realizar um grande evento, mas também para a nossa futura atuação como nutricionistas”, afirma.
